Ankara Çukurambar Serüven Karadeniz Lezzeti
Geçmişi M.Ö. 2200’lü yıllara kadar uzanan, uğrunda savaşlar yapılan başta hamsi olmak üzere “Karadeniz Mutfağı” Anadolu’nun en kadim “Lezzet Serüveni” dir.
Maharetli aşçımızın sunumu ile “günlük deniz” balıkları +hamsi, kuru fasulye, köfte, lahana sarma ve diğer yöresel tatlarla unutulmaz “Lezzet Serüveni” sizi bekliyor…
MENÜ
Balık Izgaralar
BARBUN IZGARA
ÇİNEKOP IZGARA
ÇUPRA IZGARA
HAMSİ IZGARA
İSTAVRİT IZGARA
KALKAN IZGARA
KARADENİZ SOMON IZGARA
KAYA LEVREĞİ IZGARA
KOFANA IZGARA
LAGOS IZGARA
LEVREK IZGARA
LÜFER IZGARA
MAVROŞGİL-KÖTEK IZGARA
NORVEÇ SOMONU IZGARA
PALAMUT IZGARA
SARDALYA IZGARA
SARIKANAT IZGARA
TORİK IZGARA
ZARGAN IZGARA
Balık Tavalar
BARBUN TAVA
ÇİNEKOP TAVA
DİL TAVA
HAMSİ TAVA
İSKORPİT TAVA
İSTAVRİT TAVA
KALKAN TAVA
KARADENİZ SOMON TAVA
KOFANA TAVA
LAGOS TAVA
LEVREK TAVA
LÜFER TAVA
MEZGİT TAVA
NORVEÇ SOMONU TAVA
PALAMUT TAVA
SARDALYA TAVA
SARIKANAT TAVA
TEKİR TAVA
ZARGAN TAVA
Balık Buğlama
BARBUN BUĞULAMA
HAMSİ BUĞULAMA
İSKORPİT BUĞULAMA
KALKAN BUĞULAMA
KARADENİZ SOMON BUĞULAMA
KAYA LEVREĞİ BUĞULAMA
KIRLANGIC BUGULAMA
KOFANA BUĞULAMA
LAGOS BUĞULAMA
LEVREK BUĞULAMA
LÜFER BUĞULAMA
MAVROŞGİL-KÖTEK BUĞULAMA
MEZGİT BUĞULAMA
NORVEÇ SOMONU BUĞULAMA
PALAMUT BUĞULAMA
TEKİR BUĞULAMA
TORİK BUĞULAMA
Balık Özel
BAKO MEZGİT
DİL ŞİŞ
FENER KAVURMA
HAMSİ ÇITLAMA
PALAMUT EKŞİLİ
Başlangıçlar
LAHANA SARMA
MEZE ÇEŞİTLERİ
TURŞU KAVURMA
Ana Yemekler
AKÇAABAT KÖFTE
GÜVEÇ
KAVURMA
KURU FASULYE
PATATES TAVA
PİRİNÇ PİLAVI
Salatalar
ÇOBAN SALATA BÜYÜK
ÇOBAN SALATA ORTA
ÇOBAN SALATA KÜÇÜK
PİYAZ BÜYÜK
PİYAZ ORTA
PİYAZ KÜÇÜK
ROKA SALATA BÜYÜK
ROKA SALATA ORTA
ROKA SALATA KÜÇÜK
SERÜVEN SALATA BÜYÜK
SERÜVEN SALATA ORTA
SERÜVEN SALATA KÜÇÜK
Çorbalar
BALIK ÇORBASI
GÜNÜN ÇORBASI
LAHANA ÇORBASI
İçecekler
COCA COLA
FUSE TEA(ŞEFTALİ-LİMON)
CAPPY MEYVE SUYU
(ŞEFTALİ, KAYISI VİŞNE KARIŞIK)
FANTA
SPRITE
MADEN SUYU
SODA
AYRAN
ŞALGAM
TAZE SIKILMIŞ
(NARSUYU, PORTAKAL SUYU, NAR – PORTAKAL KARIŞIK)
SU (KÜÇÜK)
SU (BÜYÜK)
